Мы родом ...

Летопись: Люди, места, события, свидетельства


Previous Entry Share Next Entry
Поедем поедим во Вьетнам
Я витрина
mamlas wrote in yarodom
Ещё кухня и еда стран и народов

Вьетнамская кухня
Рейтинг традиционных блюд

Как и все кухни Востока, вьетнамская гастрономия — сбалансирована и питательна. Многие её традиции заимствованы у Китая и Индии, но не лишены своей самобытности. ©


Продавщица балюта / Фото: Guian Bolisay

Самым почитаемым продуктом считается рис. Злак употребляют в варёном виде, в виде лапши, десертов. Особое внимание уделено зелени. Здесь её используют в приготовлении большинства блюд.
Вьетнамцы очень любят супы. Самый знаменитый традиционный суп имеет очень простое название — Фо. Самым нестандартным лакомством можно назвать балют — утиное яйцо с плодом внутри, у которого уже сформировалось оперение, клюв и хрящи. Перед подачей деликатес просто варят.


2.
Суп Фо. (Janne Moren)


3.
Бун рьеу — суп на основе крабовой пасты с рисовой лапшой и томатами. (mmmsedap)


4.
Суп из говядины и лапши. Блюдо родом из Хюэ. (Alpha)


5.
Бань кань — густой суп с лапшой и разнообразными видами мяса или морепродуктов. (Thy Khue Ly)


6.
Као Лау — лапша со свининой и зеленью. (Thy Khue Ly)


7.
Бань куон — блины из рисовой муки (на пару) с разнообразной начинкой (мясом, овощами). (Takeaway)


8.
Бань сео — жаренные во фритюре блины из рисовой муки с разнообразной начинкой. (Michelle Lee)


9.
Бань ми — сэндвич со всевозможной начинкой. (Thy Khue Ly)


10.
Ком Там — блюдо, состоящее из риса, жаренной свинины, яйца и овощей. (Alpha)


11.
Тхит Кхо — тушёная свинина в соусе. (Nick Nguyen)


12.
Ком хен — рис с мидиями и специями. (Lucas Jans)


13.
Спринг-роллы. (Nhim con)


14.
Балют — утиное яйцо с плод внутри, у которого уже сформировалось оперение, клюв п хрящи. Перед подачей яйцо варится. (shankar s.)


15.
Бань Флан — карамельный пудинг. (Hirotomo Oi)


16.
Бань бо — пирог на основе рисовой муки. (elPadawan)
© «SuperCoolPics», 15 декабря 2014


promo yarodom september 20, 2012 20:29 4
Buy for 10 tokens
У каждого из нас есть малая Родина и Родина большая. Кто-то живет и работает на чужбине. Многих из нас раскидало по странам и весям. У каждого из нас найдутся различные истории о своих местах и далекой стороне, своей жизни или жизни других. О том, что было, есть и будет с нами. ​*** В…

?

Log in

No account? Create an account