Такие вот оказались блинчики )

Снова рассказываю про то, что видела, когда была в Иерусалиме на экскурсии. И бежала, боясь отстать от группы, но немножко при этом смотря по сторонам и делая фото).

Увидела такие вот рулетики, но не поняла, что это было: пирожные или закуска, обсыпные специями блинчики или еще что). И почему оно зеленое)... И из чего сделано это зеленое. Про сиреневое, то я решила что там свекла. Сперва так решила, но потом подумала, что свекле место на севере, а тут своя , южная специфика). Но вообще смотришь, и думаешь, что вкусно. А вот как оно на самом деле)...
Потом знатоки написали, что это на самом деле:
Лукум Рахат фисташка шоколад
Лукум Рахат суфле шоколадный, спасибо за подсказку ryzhaya_kysya.
И еще можно так сказать:
"Там, где белое внутри, это нуга. Остальное - лукумы в разных посыпках.
Зеленые - фисташки, сверху орешки пекан, сиреневые - розовые лепестки, следом за ними - сушеная клюква", спасибо за подсказку dessert_flower .